簡単＆楽しい子ども向けランチレシピ4選

炊飯器で作るピラフ

暑い夏にはコンロ前に立つのも億劫になりますよね。

そんなときには、炊飯器にお任せできるピラフがおすすめです。

炊飯器を使えば、火を使うことなく、具材を切って入れるだけで美味しいピラフが完成します。

鶏肉や野菜、冷凍のグリーンピースなど、お好みで具材を加えてください。

作り方は簡単、材料をすべて炊飯器に入れてスイッチを押すだけです。

夏の定番、そうめんをアレンジしたそうめんチャンプルーは、彩り豊かで栄養たっぷりな一品です。

具材には、にんじんやピーマン、もやしなど夏野菜をたっぷり使い、具だくさんで満足感もあります。

具材を炒めた後、ゆでたそうめんを加えてさっと混ぜ合わせるだけで完成。

お好みで、しょうゆやめんつゆで味付けしてください。

手軽に作れるパングラタンは、子どもが喜ぶこと間違いなしのメニューです。

市販のコーンスープの素を使い、食パン、コーン、ハムなどをカップに重ねてオーブンで焼き上げます。

仕上げにチーズをたっぷりとかけて焼くと、見た目も豪華で美味しく仕上がります。

準備や調理時間を短縮したいときは、焼き鳥の缶詰を使った親子丼が便利です。

缶詰の中身をそのまま使って、玉ねぎや溶き卵と混ぜるだけで完成。

味付けがされているため、簡単に美味しい親子丼が作れます。

お好みで、ねぎをトッピングすると色味も良くなります。

食事の準備に追われることもあるかもしれません。

しかし、上記のような簡単レシピを取り入れることで、忙しい中でも楽しく健康的な食事を提供できます。

子どもと一緒にキッチンで楽しみながら、美味しいランチタイムを過ごしてみてください。

（おやこのへや編集部）