子どもと楽しむ家庭菜園～食育に役立つおすすめ野菜3選～

野菜を楽しむ最初の一歩～ほうれん草～

ご存知かもしれませんが、子どもたちの中にはほうれん草を敬遠する傾向があるようです。

しかし、その緑豊かな葉はビタミンCや鉄分をたっぷり含み、子どもの成長に欠かせない栄養源となります。

ほうれん草の栽培を通じて、子どもたちは食べ物が育つ過程を目の当たりにし、食べることへの関心が高まるかもしれません。

特にほうれん草は成長が早く寒さにも強いため、秋の家庭菜園に最適です。

かぶは、その多様性と育てやすさから、子どもたちの食育活動に最適な野菜と言えます。

涼しい秋の気候のもとで育つかぶは、プランターでも容易に栽培でき、子どもたちが自らの手で植物を育て、収穫する喜びを実感できる絶好のチャンスを提供します。

家庭での菜園活動において、じゃがいもは子どもたちにとって特別な存在です。

種イモからの育成では、適切な世話を行うことで、土の中でじゃがいもがどのように育つかを学べます。

そして、掘り起こしたときの喜びは、食べ物への興味をより一層深めることでしょう。

子どもたちと共に秋の家庭菜園に取り組むことは、彼らの食への興味を育み、食育においても大きな一歩となります。

ほうれん草、かぶ、じゃがいもはどれも栽培しやすく、家庭菜園に挑戦するのに最適な野菜です。

この秋、子どもたちと一緒に土いじりを楽しんでみてはいかがでしょうか。

（おやこのへや編集部）