子どもが喜ぶ！楽しい野菜レシピ3選で偏食を克服

野菜嫌いでも楽しめるスムージー

見た目や食感で野菜を敬遠する子どもたちには、カラフルで美味しいスムージーが大変おすすめです。

ほどよい甘みの果物と組み合わせることで、健康的かつ子どもたちが喜ぶドリンクに変わります。

特に「にんじんとマンゴーのスムージー」や「緑野菜たっぷりのグリーンスムージー」は、栄養豊富で作り方も簡単。

少量から始めて、徐々に野菜の量を増やすことで、子どもも抵抗なく楽しめるようになります。

多くの子どもたちが苦手として挙げるトマトを、美味しく食べる工夫が施された「ミネストローネ」はいかがでしょうか。

トマト独特の風味をおさえつつも、その栄養をしっかり摂取できます。

また、トマトジュースを基本にしたレシピは、トマトの青臭さや皮、種を苦手とする子どもにもピッタリ。

野菜を細かくすることで食べやすさを向上させることができます。

「メンチカツ」は、お肉大好きな子どもたちに野菜を楽しく摂取してもらうための最適な料理です。

キャベツをたっぷりと混ぜ込むことで、野菜摂取のチャンス。

衣をつけて揚げることで、見た目にも気づかれずに野菜を美味しく食べることが可能です。

子どもと一緒にメンチカツを作る過程も楽しい体験となり、自分で作った料理の味は苦手な野菜も克服しやすくなります。

食べる楽しさと野菜の重要性を子どもたちに伝えるために、楽しみながら野菜を摂取する方法を探してみましょう。

今回紹介したレシピを通じて、子どもたちが野菜に興味を持ち、自然に偏食を克服していく一助となれば幸いです。

野菜で作る料理は、子どもだけでなく家族で楽しめる美味しさと健康をもたらしてくれるはずです。

（おやこのへや編集部）