ひんやりプルプル【スイカ丸ごとゼリー】簡単！映える！テンション上がる！夏休みのおやつにオススメ♡

ママライターの大石春香です。
3歳の息子はスイカが大好き！ スイカをそのまま食べるのもおいしいですが、ちょっとアレンジ。見た目も本物そっくり！スイカを丸ごと使ったゼリーを作ってみました。

巨大スイカゼリーは無事完成するのでしょうか？

丸ごとスイカゼリーの材料は意外とシンプル！

■材料

• 小玉スイカ…1玉
• ゼラチン…15g（果汁600mlに対し）
• レモン汁…大さじ1杯
• 砂糖…30g
• 粒チョコレート…お好みで

■道具


• ボウル（小玉スイカがすっぽり入る大きさ）
• ザル
• スプーン
• ビニール袋

粒チョコレートをトッピングすると、よりリアルなスイカゼリーができますよ♪

いざ調理スタート！ポイントは「やりすぎない」



まずはスイカをカット！
縞にそって縦半分に切ります。



スイカの中身をスプーンでくり抜きます。さっそく息子がお手伝い！
スイカを一回り大きなボウルに入れるとガタつかず、3歳の息子でも問題なく作業できました。



キレイに中身がくり抜けました。
白い部分が見えるまで深く削ると、スイカ独特の青くささが出るそうなので、ほどほどに。



くり抜いたスイカの果肉をビニール袋に入れて、しっかり揉みほぐします。この工程は小さな子どもでもお手伝いしやすいですよ♪



このくらい揉みほぐしたら次のステップへ！



ザルで果肉と種を濾します。
小玉スイカ一玉から600ccの果汁が絞れました。



200ccほど果汁を取り分けて、600Wの電子レンジで約40秒加熱します。
湯気が出るくらい温まったら、砂糖・ゼラチン・レモン汁を加えてしっかりかき混ぜます。加熱しすぎるとゼラチン独特のにおいが気になることがあるので、こちらもほどほどに。



ゼリー液と残りの果汁をしっかり混ぜたら、スイカの皮の器に流し入れます。 この後はラップをかけて冷蔵庫へ。冷やす時間をのぞけば、たった30分で調理は完了です♪
無事に固まりますように！

一晩冷やしたスイカゼリーの仕上がりは？

翌朝、丸ごとスイカゼリーを冷蔵庫から取り出してみると…。



ほどよくプルンと固まっていました！
「ばんざーい！」と息子も大喜び♪



好みの大きさに切り分けます。種に見立てた粒チョコレートをトッピングしました♡
丸ごとスイカゼリーの完成です！



スイカ好きの息子も大満足♪



残り半分はそのまま贅沢にスプーンで。

味も見た目もスイカだけど、食感はひんやりプルプル！夏らしい特別感いっぱいのデザートができあがりました♡

＊＊＊

丸ごとスイカゼリーは、ポイントさえ押さえれば、作り方は意外と簡単！3歳児も一緒にゼリー作りを楽しめましたよ。

長い夏休み、外遊びやお出かけ続きはちょっと大変ですよね。そんなときは涼しい室内でスイカゼリーにチャレンジしてみては？