夫への期待を煮込んで捨てろ！ワンオペ育児を生き抜く「担々味噌メシ」

材料（自分を労わるための1人分）

水：300ml 玉ねぎ：1/4玉（涙と一緒に刻む） 鶏ミンチ：50g ご飯：1杯

【味付け：★】 味噌、コチュジャン、酒：各 大1 水：50ml 鶏がらスープの素：大1/2 にんにくチューブ：2cm 豆板醤：小1 ラー油：数滴

作り方：夫へのイライラをスパイスに変えて

（1）玉ねぎを刻む。粗くていい、それが「食感」になる 「なんで私だけ？」というモヤモヤは、この際玉ねぎの刺激のせいに、大きめのみじん切りにすることで、食べた時の満足感がアップします。

（2）材料を炒める。熱量はすべてフライパンへ 鶏ミンチと玉ねぎを炒めます！ まずは肉、次に玉ねぎ！ジューッという音で、夫の「今日のご飯なに？」という無神経な声をかき消しましょう。

（3）味付けをする。複雑な感情をすべて投入 ★の調味料を全部入れ、中火で加熱。 ピリ辛の豆板醤とコクのある味噌が、冷え切った心にじわじわとパンチを効かせます。 にんにくチューブは迷わず2cm！明日の夫への口臭なんて気にしません。

（4）ご飯を入れて完成。麺より「メシ」が効く！ 最後に水とご飯を投入し、沸騰したら完成！ 柔らかめが好きな方は5分ほど煮込んで。 その5分間、スマホを見ている夫の横を無言で通り過ぎ、お気に入りの飲み物を準備しましょう。

「担々味噌メシ」がワンオペに効く理由

このレシピの真髄は、調理でストレスを発散し、自分の機嫌を最優先で取ってあげることにあります。 お腹が満たされ、にんにくパワーで元気が湧いてくると不思議と「ま、いっか期待するだけ損だし」とイライラをスルーする余裕が生まれます。

夫婦が仲良く過ごすコツは、正論で戦うことではなく、あなたが「余裕というバリア」を張ること。 あなたが美味しいものを食べてニコニコしていれば、家庭の気まずい空気は自然と消え夫もスマホを置いて歩み寄ってくれるでしょう。

そして、落ち着いた状態で夫婦で向き合う時間を、後日作ってみてはいかがでしょうか？

ライター：愛カツ編集部 調理師：てつのキッチン