子どもが笑顔になるお弁当！喜ぶコツと詰め方・簡単おかずのヒント

彩りと好物でワクワク感を演出

お弁当を開いたとき、子どもが笑顔になるポイントは「彩り」と「好きなもの」です。赤・黄・緑・白・黒の5色を意識すると、見た目も栄養面も整います。

型抜き野菜や海苔を添えるだけでも、子どもはとても喜んでくれます。また、お気に入りの料理が1つ入っているだけで、ランチタイムが楽しみな時間になります。まずは鶏の唐揚げや卵焼きなど、定番の好物から取り入れてみましょう。

お弁当は、子どもが自分一人で食べやすいように工夫することも大切です。おにぎりは一口サイズに丸め、おかずはピックに刺すなど、食べこぼしを防ぐ工夫をしましょう。

「全部きれいに食べられた」という達成感は、子どもの自信に繋がります。詰めるときは、おにぎりなどの大きなおかずから配置し、隙間を小さなおかずで埋めると、持ち歩くときも中身が崩れにくく、きれいな状態をキープできます。

黄色の彩りには「ウズラ卵のピクルス」がおすすめです。水煮の卵に調味料を加えてレンジで加熱するだけで、簡単に仕上がります。

緑の彩りには、キャベツやキュウリを塩昆布で和えた「塩昆布漬け」がぴったり。野菜を塩もみして混ぜるだけなので、手軽に1品追加できます。こうした色鮮やかなおかずがあると、お弁当がパッと明るく華やかになります。

毎日のお弁当作りは大変なこともありますが、ちょっとした工夫で子どもにとって最高のプレゼントになります。今回紹介したコツを参考に、無理のない範囲で楽しみながら作ってみてください。

（おやこのへや編集部）