お家で祝おう！お食い初めを彩る愛情たっぷりの手作りレシピ集

華やかなお祝い鯛を自宅で焼こう

お祝いの席に欠かせない鯛は、500g前後のものを選ぶと家庭のオーブンで扱いやすくなります。下処理をしたら、ヒレが焦げないよう塩をたっぷり塗りましょう。

200℃のオーブンで30分ほど焼くだけで、見栄えの良い尾頭付きの焼き魚が完成します。お家ならリラックスして準備に取り組めますね。

筑前煮は前日に作っておくと味が染みておいしくなり、当日の負担も減らせます。具材を炒めてから、だし汁と調味料で15分ほど煮込みましょう。

紅白なますも、大根と人参を塩もみして甘酢で和えるだけと簡単です。保存が利くメニューは、赤ちゃんとのお祝いをゆっくり楽しむための強い味方になります。

お赤飯は炊飯器の機能を活用すれば、3合分ほどを手軽に炊き上げられます。

蛤のお吸い物は、砂抜きした蛤を昆布だしで煮て、口が開いたら一度取り出すのがコツです。身が硬くならず、ぷりぷりの食感に仕上がりますよ。

最後にお酒と醤油で味を整え、三つ葉を添えれば食卓がパッと明るいお祝いムードに包まれます。

お家でのお食い初めは、おやこのペースで進められるのが魅力です。すべての料理を完璧に手作りしようと無理をせず、市販品も取り入れながら笑顔で当日を迎えましょう。

無理のない範囲で、思い出に残る1日を過ごしてくださいね。

（おやこのへや編集部）