春はアレルギーが気になる季節。おやこで知っておきたい花粉と食物アレルギーの関係

花粉の季節に、なぜ食べ物で症状が出るのでしょうか。 ここからは、花粉と食べ物がどのように関係しているのかをわかりやすく解説します。

花粉と食べ物の関係とは？

花粉症の人は、花粉とよく似た成分を含む食べ物を口にしたときに、口の中がかゆくなるなどのアレルギー症状が出ることがあります。 これは「交差反応」と呼ばれるもので、春に見られやすい症状です。

とくに、スギ花粉アレルギーの人はトマト、シラカバ花粉アレルギーの人はりんごや桃・梨、イネ科花粉アレルギーの人はメロンやスイカ・トマトなどで反応が出やすいとされています。 症状は口の中や唇のかゆみなど、口のまわりに現れることが多いのが特徴です。

また、同じ食材でも加熱すると症状が出にくい場合もあります。 春だけ一時的に起こるケースも多いため、まずは「花粉と食べ物に関係があること」を知っておくことが安心につながります。

春のアレルギーとのつきあい方

春は花粉の影響で体調がゆらぎやすい季節ですが、ちょっとした工夫で過ごしやすくなります。 ここでは、すぐに実践できるアレルギーとのつきあい方を紹介します。

初めての食材は少量から試す

花粉症がある子どもは、該当する果物や野菜を食べたときに反応が出ることがあります。 初めての食材や久しぶりの食材は、少量から様子を見ながらためすと安心です。

加熱する

交差反応を起こすたんぱく質は、加熱に弱い場合が多いのが特徴です。 生の果物でかゆみが出ても、ジャムやコンポート、加熱した野菜なら症状が出にくいことがあります。

調理法を工夫することで、食べられる幅が広がります。

症状が出たら無理をしない

口のかゆみや唇の腫れなどが出た場合は、その食材をいったん控えましょう。 症状が繰り返し出る、食べられるものが極端に減る、じんましんや息苦しさなど全身症状が出るといった場合は、医療機関に相談するのが安心です。

花粉と食物アレルギーの関係について理解し、春の食卓を楽しみましょう！

花粉と食物アレルギーの関係を知っておくことで、安心して春を迎えられます。 季節の変わり目は体調の変化に気づきやすいタイミングです。

無理のない範囲で旬の食材を取り入れながら、春ならではの食卓を楽しんでいきましょう。

ライター/監修者：haya（管理栄養士）