共働きの保護者必見！子どもが喜ぶ和風ランチレシピ4選

和風レシピでお弁当革命

共働きの保護者にとって、毎日のお弁当作りは思いのほか大変な作業かもしれません。

ですが、日本独自の味覚にマッチした栄養豊富な食材を使用し、子どもたちが手軽に楽しく食事できる和食レシピを探求することには、大きな価値があるでしょう。

皆さんのお弁当作りに活気をもたらす一品として「高野豆腐の唐揚げ」を提案します。

大豆から製造される高野豆腐は、栄養価が高く、伝統的な唐揚げよりも健康的な選択肢です。

準備した高野豆腐をちぎり、調味料と片栗粉で仕上げるだけで、外側はサクサク、中はもっちりした食感が楽しめる一品が完成します。

見た目も華やかで、お弁当の一角に映えること請け合いです。

次にご紹介するのは「ツナのサラダ海苔巻き」です。

マヨネーズで和えたツナに、色鮮やかなベビーリーフを加えてご飯にのせ、海苔で巻きます。

この方法なら、苦手な方でも簡単においしく制作可能で、小さなお弁当箱にもぴったり収まります。

お次は、さっぱり美味しい「たたき長芋のそば」。

子どもが食べやすいように冷やしたそばの上に、叩いた長芋をのせ、梅干しや塩昆布、貝割れ菜で色彩を添えます。

暑い日にも適した、栄養満点で涼やかな一品となっています。

お弁当を作る際、子どもたちの喜ぶ笑顔を思い浮かべながら、色鮮やかな見た目と栄養バランスを意識することが大切かもしれません。

ここでご紹介した和風メニューを参考に、愛情たっぷりのお弁当作りをお楽しみいただければと思います。

（おやこのへや編集部）