遠足がもっと楽しくなる！季節のお弁当レシピ

季節で変わるお弁当の工夫

お弁当作りは季節に合わせて食材や彩りを工夫することで、より楽しく、安心して食べられるものになります。

たとえば、春は色とりどりの野菜やワックスペーパーなどを使って、明るく華やかな見た目を意識すると季節感がぐっと高まります。

梅の風味をきかせたおにぎりは、見た目も可愛らしく、春のさわやかな空気にぴったり。 また、ほうれん草ともやしを使ったナムルは、鮮やかな緑が映えるだけでなく、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

食中毒に注意したい夏と秋

夏場は特に食中毒への注意が必要ですが、気温差のある秋も油断できません。

夏のお弁当作りでは、食材にしっかり火を通し、冷ましてから詰めることが大切です。 保冷剤や抗菌シートなどを活用して、暑い時期でも安全に持ち運びましょう。

一方、食材が豊富な秋は「季節の味覚」を取り入れてみるのもおすすめです。 栗ご飯は秋ならではの特別感があり、遠足の気分をさらに盛り上げてくれるでしょう。

また、鶏の手羽元と秋野菜の煮物は、彩り豊かで栄養バランスもよく、冷めても美味しく食べられる一品です。

冷めても美味しい冬のお弁当

寒い季節はお弁当が冷えやすく、食感や風味が損なわれやすい傾向にあります。 だからこそ、冷めても美味しく食べられる工夫があると安心です。

例えば、鶏肉の味噌漬けは前日に下ごしらえをしておけば当日は焼くだけで手間いらず。 味がしっかり染み込んでいるので、冷めても美味しく食べられるのが魅力です。

また、きんぴらごぼうのような常備菜も冬のお弁当にぴったり。 レンコンやしらたきなど、アレンジを加えることで食感の違いも楽しめます。

おわりに

遠足のお弁当作りは、季節ごとの楽しさや子どもの成長を感じられる大切なひとときです。 お子さんが安心して食べられるように衛生面にも配慮しつつ、旬の食材や色合いを取り入れてみてください。

お弁当のふたを開けた瞬間、思わず笑顔がこぼれるような、素敵なひと箱を届けられるといいですね。

（おやこのへや編集部）