パパが作る簡単ごちそう！料理初心者に贈る成功への3ステップ

料理が苦手なパパも安心！初心者向けの簡単メニュー

料理が苦手な方におすすめなのは、1品で満足できるパスタや、味が安定しやすいカレー、そして炊飯器を活用したレシピです。

パスタ：少ない材料で済み、味のレパートリーが豊富です。 1品でも食卓が華やぐため、副菜をたくさん作る必要がありません。

カレー：市販のルウを使えば、レシピ通りに水を入れるだけで毎回同じ味に仕上がります。野菜を切るなどの料理の基本も学べます。

炊飯器料理：材料を入れてスイッチを押すだけで、煮込み料理なども簡単に作れる手間いらずの調理法です。これなら、料理初心者のお父さんでも気軽にチャレンジできますね。

料理で失敗しないためには、いくつかのコツを押さえることが大切です。

まず、味見をする習慣をつけましょう。レシピ通りに作っていても、調味料の計量には誤差が出ることがあるため、仕上げる前に忘れずに味を確かめてください。

ただし、何度も味見をすると味がわからなくなることがあるので、3回程度に抑えるとよいでしょう。また、火加減は、火力の目盛りだけでなく、炎の青い部分が調理器具の底にどれくらい当たっているかを見て、適切に調節するように心がけてください。

せっかくの頑張りを台無しにしないためにも、「後片付けまでが料理」という意識が大切です。しかし、料理と食事で疲れた後では、なかなか片付けに手が伸びないこともありますよね。

そんなときは、料理をしながらこまめに洗い物をするのがおすすめです。材料を煮込んでいる間や、次の工程に移るタイミングなど、手が空いた時間に意識的に洗い物を済ませておけば、食後の負担を大幅に減らすことができますよ。

料理初心者のお父さんでも、簡単でおいしい料理はたくさん作れます。

今回ご紹介したメニューやコツを参考に、ぜひキッチンに立って、愛情たっぷりの料理でお母さんとお子さんを喜ばせてあげてください。

（おやこのへや編集部）