休日は子どもと料理を楽しもう！簡単に作れるホットケーキのレシピ

手軽にできる生地作りのコツ

まずは生地作りです。市販の粉を使えば卵と牛乳を混ぜるだけで手軽にできます。

小学生以上なら計量から行うのもおすすめです。小麦粉から作る場合は、薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2、砂糖40g、卵1個、牛乳130mlを使います。

ふるった粉類を液体系に分けて加えますが、混ぜすぎないことがコツです。

次は焼き方です。フライパンを使うときは中火で温めて濡れ布巾で底を冷まし、30cmの高さから流すと綺麗な円になります。

160℃にしたホットプレートも焼き色が均一になりおすすめです。火の管理は大人が行い、子どもには安全に配慮して裏返しなどを任せましょう。

牛乳パックで作る枠を使うと厚みも出せます。

最後はトッピングです。定番のバターやハチミツのほか、生クリームと果物でカフェ風にしたり、ツナやチーズで食事風にしたりと楽しめます。

手作りソースを添えるのも素敵ですね。無糖ヨーグルト50gとハチミツ大さじ1を混ぜるだけのソースなら手軽に作れます。

お好みの具材を並べて自由に飾り付けてみましょう。

ホットケーキは失敗が少なく、おやこで楽しめるお料理です。安全に見守りながら一緒に作る時間は、休日の楽しい思い出になること間違いなしですよ。

（おやこのへや編集部）