忙しい日も安心！子どもが喜ぶ簡単おすすめ和食レシピ4選

高野豆腐をサクサク唐揚げに

煮物のイメージが強い高野豆腐ですが、唐揚げにすると子どもも美味しく食べられます。水で戻して絞った高野豆腐を手でちぎり、醤油や生姜、ニンニクなどで下味をつけましょう。

片栗粉をまぶして油でカラッと揚げるだけで完成です。

巻き作業が苦手な方でも挑戦しやすい手巻きスタイルの海苔巻きです。ツナとマヨネーズをあえておき、ご飯や野菜と一緒に海苔の上へのせます。

食べるときに各自でくるっと包む形式にすれば、楽しく食べられて準備の手間も省けますよ。

食欲が落ちやすい季節には、冷たいおそばがぴったりです。ポリ袋に入れた長芋をすりこぎ等で叩き、食感を残した状態で茹でたそばの上にのせます。

お好みで梅干しや塩昆布を添え、薄めためんつゆをかけるとサッパリ美味しくいただけます。

味が染み込みにくい豆腐も、玉子でとじることで子ども好みの丼物になります。フライパンでスライスした玉ねぎや手で崩した豆腐、調味料を煮立て、溶き卵を回し入れましょう。

半熟状になったらご飯にのせるだけで手軽に出来上がります。

手軽な工夫を取り入れることで、和食はお気に入りのメニューになります。家庭の定番に加えて、おやこで美味しい食卓を楽しんでくださいね。

（おやこのへや編集部）