今回のテーマは「おにぎり」です。 ご飯を握って、子どもサイズのおにぎりを作ってみましょう。
三角に握るのは子どもには難しいので、ラップを使っててるてる坊主を作るように丸く握ります。ご飯が丸くまとまっていく感覚を、子どもに感じてもらいましょう。 また、具を入れるのも難しいので、握ったあとでふりかけをまわりにまぶして仕上げます。
簡単にできて家族でおいしく食べられるおにぎり作りは達成感たっぷり!
身近で自分も好きなメニューのお料理は、積極的に取り組めます。
ごはん…子どもの茶碗1杯分
好みのふりかけ(ゆかり、青のり、たらこ、のりたまなど)…各大さじ1×3種類
まずはご飯をラップで包みます。ご飯は熱々すぎるとラップの上からでも子どもには熱いので、お茶碗によそって少しおいたものを使います。
冷めすぎると今度は形を作るのが難しくなるので、手で触れるくらいの温かさにしておきましょう。
ごはんの感覚を本当は素手で感じでほしいところなのですが、米粒が手いっぱいについて、おにぎりにするのがちょっと大変になるので、最初のお手伝いは、ラップで作ります。
大きめに広げたラップの真ん中に3等分したご飯を1つのせ、ラップを周りから寄せて、ごはんの根元のところでてるてる坊主を作るようにきゅっとねじります。
ご飯がふわふわでまとまりづらいときは、ラップをふって、まずご飯を寄せるところから始めましょう。
てるてる坊主の形になったら、ごはんの部分を丸く整えていきます。
ラップを持っている手と反対の手で、ごはんを丸く包み込みながらキュッキュッと丸く形を作っていきましょう。
形ができたら、ラップを開きます。
好きなふりかけをおにぎりにかけましょう。
ご飯全体にふりかけがつくように、手でおにぎりを持ち上げて向きを変えたり、手のひらで押さえて転がしたりします。
全体にふりかけがついていると、見た目もいいですし、手で持ったときに、ご飯が手にくっつかないので、食べやすくなります。
ラップの上なら、ふりかけが飛び散るのを防げますし、残ったふりかけの片付けもラクチンです。
同じように、残りのおにぎりにもふりかけをつけていきます。
カラフルなおにぎりの完成です!
自分で作ったおにぎりは最高の味。
トッピングのふりかけを変えてみたりして、いろいろ試してみてくださいね!
料理研究家 関岡 弘美
食育雑誌の編集に携わった後、渡仏。フランス料理、菓子、ワインを学ぶ。現在は、雑誌、テレビ、広告などを中心にレシピを提案。都内でおもてなし料理の教室を主宰。4歳の息子の子育てに奮闘中。
【栄養士が解説】保温弁当箱の食中毒の危険性はどのくらい?傷む理由や安全な使...
2023.10.02
【管理栄養士が解説】食中毒になりやすいお弁当はコレ!ちくわきゅうり、ポテサ...
2022.06.05
元・保育園の栄養士がセレクト!子どもに人気の豚こま肉レシピ20選!1位はお...
2023.06.09
【ウインナーの飾り切り】食べやすくてかわいい!デコ苦手さんにもおすすめ!"...
2022.03.03
子どもに食べさせたい鶏胸肉レシピを元保育園栄養士がランキング!人気1位は!?
2023.06.24
【幼児は食中毒リスク高!】いたみにくいお弁当を作るには?いますぐ知りたい「...
2021.06.07
「うちの子の食事量たりてる?多すぎ?」管理栄養士が教える、幼児食の献立の簡...
2020.10.26
簡単&かわいい【ロールサンド】のアイデア7選!片手で食べられてお花見やお弁...
2022.03.17
【ダイソー】これ、常備しておくと絶対助かる!!108円パスタソース食べ比べ...
2021.08.18
幼児食にも使えるうどんのレシピ10選!元・保育園栄養士が温かい&冷たいうど...
2023.07.12