親子で楽しむ！手作り餃子で食育＆思い出づくり

一緒に餃子を包む楽しみ

親子で餃子作りをする際、餡（あん）の準備は大人が先にしておくのがおすすめです。

豚ひき肉にニンニクや生姜、キャベツや白菜を加えた餡を冷蔵庫で冷やし固めておくと、包みやすくなると言われています。

味付けは薄めにし、子どもはシンプルな酢醤油、大人はラー油を加えた酢醤油で味の差別化を図りましょう。

子どもの参加は、餡を皮に包む作業が中心で、これを通じて「自分で作った餃子は美味しい！」という喜びを感じられるでしょう。

子どもの手にはまだ器用さが足りないため、餃子の形が不揃いになったり、餡が飛び出したりすることもありますが、これも一つの楽しみ方だと思います。

親は焦らず、子どもが自分で包んだ達成感を大切にしてあげましょう。

手作りの餃子の皮を用意することができれば、その柔軟性によって子どもの手でも簡単に包むことができるのでおすすめです。

また、市販の皮に比べて、好みの形にカスタマイズできる点も魅力の一つです。

ハート形や星形など、子どもの創造性を餃子作りに生かしてみましょう。

初めての場合は、なるべく厚めの皮を選び、慣れてきたら薄い皮に挑戦することで、さまざまな食感を楽しめるでしょう。

自家製餃子の皮はモチモチの食感が特徴で、作り方も意外と簡単です。

強力粉と薄力粉を使用し、塩と熱湯を加えて耳たぶくらいの硬さに調整します。

生地を一定時間冷蔵庫で休ませた後、好みの大きさに伸ばして形を整えてください。

この自家製皮を使えば、子どもでも餃子を包みやすくなります。

親子で共同作業をすることは、ただ美味しい餃子を作るだけでなく、子どもの食に対する関心を育て、自信を培う素晴らしいチャンスです。

皮から手作りする過程は、特に印象に残る思い出になるかもしれません。

失敗を恐れず、楽しみながら挑戦することが大切です。

（おやこのへや編集部）