子どもと楽しむ！とうもろこしで食育体験

とうもろこしの準備から始めよう

とうもろこしの味わい深い季節がやってきました。

季節の変わり目に合わせ、お子さんと一緒に食育活動として、「とうもろこしの皮むき」にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

新鮮なとうもろこしの選び方から、皮つきのものをどう調達するか、そして実際におうちでどうやって皮を剥くか、この一連の流れを家族で体験することは、単なる食事の準備を超えた貴重な学びになることでしょう。

選び方のコツは、皮の緑色が濃くふさふさしたひげを持つとうもろこしを選ぶこと。

これらは鮮度と甘さの証とされています。

収穫後すぐのとうもろこしを見つけたら、できるだけ早く皮を剥き、その新鮮な美味しさを堪能しましょう。

皮むきのプロセスはシンプルですが、子どもたちには新たな発見の連続かもしれません。

キッチンをお祭りのような場に変え、まずは皮つきとうもろこしを見せて「これが本物のとうもろこしですよ」と紹介してみてください。

次にエプロンをつけ、手を洗って準備を整えます。

皮むきを始める前に、作業しやすいように新聞紙を敷き、ゴミ入れ用の袋を準備しましょう。

いざ皮を剥き始めると、子どもたちは黄金色に輝く一粒一粒が現れる瞬間に目を輝かせることでしょう。

この体験を通じ、彼らは食べ物がどのようにして私たちのもとへとやってくるのかを肌で感じることができます。

皮むきを終えた後は、とうもろこしに関する興味深い話題で子どもたちの関心を深めましょう。

例えば、とうもろこしの一つ一つのひげが、実際には種子の一つ一つと直接つながっており、ひげと粒の数が一致するという話や、世界三大穀物の一つであること、栄養価の高さなど、豆知識を共有するのも食育の一環として価値があります。

皮むき体験から、子どもたちが食に対する新たな理解を深められるでしょう。

子どもたちと共に、新鮮なとうもろこしを味わいながら、日々の食卓がより彩り豊かなものになることを願っています。

この小さな体験が、食べ物への感謝と、季節の移り変わりを感じ取る感性を育んでくれるはずです。

（おやこのへや編集部）