子どもの健康維持に役立つ！トマトジュースに含まれる栄養素について

ジュースは体によくないイメージがあるかもしれませんが、トマトジュースは栄養豊富な飲み物です。今回紹介するトマトジュースに含まれる栄養素について理解し、ぜひ幼児食に取り入れるときの参考にしてくださいね。

トマトジュースとは？

トマトジュースとはトマトをつぶし、絞って作られるジュースのことです。食塩が添加された「有塩タイプ」と、食塩が添加されていない「食塩不使用タイプ」がありますが、子どもの健康のためには「食塩不使用タイプ」を選ぶとよいでしょう。

トマトジュースは、加熱をすれば離乳食初期（生後5〜6ヶ月ごろ）から与えることができます。さまざまな栄養素が含まれており、気軽に使えるので、幼児食にぜひ活用してみてくださいね。

トマトジュースには、子どもの健康維持に役立つ栄養素が豊富に含まれています。ここでは、4つ紹介します。

トマトジュースには、ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEが含まれています。これらのビタミンは「ビタミンACE」と呼ばれており、免疫力を高め、風邪の予防に役立つといわれています。

トマトジュースには、ミネラルのひとつであるカリウムも豊富に含まれています。カリウムは、余分なナトリウムを体外に排出する働きがあります。

100gあたりで比較すると、トマトジュースには生のトマトよりもカリウムが多く含まれています。

トマトの特徴的な栄養素であるリコピン。トマトジュースにはリコピンが豊富に含まれています。

リコピンには悪玉コレステロールを減少させる働きがあるため、将来の生活習慣病予防につながるでしょう。

トマトジュースには、腸内環境を整える働きがある食物繊維も含まれています。しかし、トマトジュースを飲み過ぎると、食物繊維の働きによってお腹がゆるくなる可能性があります。

そのため、適量を守り、与えすぎないように注意してください。

トマトジュースは栄養豊富な飲み物で、トマト煮やスープなど、さまざまな料理に活用することができます。ぜひ幼児食に取り入れて、毎日の健康維持に役立てましょう。

ライター/監修者：haya（管理栄養士）