【管理栄養士監修】高タンパク・低脂質！旬のタラが子どもの体づくりに最適な理由

タラは注意点を守れば、離乳食後期（生後9〜11ヶ月ごろ）から与えられる食材です。淡白な味わいのタラには、意外にもさまざまな栄養素が含まれています。

どのような栄養素が含まれているのかを知って、毎日の食事づくりの参考にしてみてくださいね。

タラは冬が旬の魚！

タラは漢字で書くと「鱈」です。魚に雪と書くように、雪の降る冬の時期に旬を迎えます。

タラにはマダラやスケトウダラなどの種類がありますが、一般的に「タラ」と呼ばれるのはマダラのことです。タラの切り身を選ぶときは、身に透明感があるものを選ぶとよいでしょう。

さらに、タラは低カロリー・低脂質で、ヘルシーな食材としても人気があります。

タラにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？ここでは、3つ紹介します。

タラには、100gあたりたんぱく質が17.6g含まれており、低カロリー・低脂質でありながら高たんぱくな食材です。

たんぱく質は、筋肉や皮膚、髪の毛など体をつくる材料となる栄養素で、子どもの健やかな成長に欠かせません。さらに、免疫力を保つ働きもあるとされており、毎日の食事でしっかりと取り入れたい重要な栄養素です。

ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、丈夫な骨や歯を育てるために役立つ栄養素です。

さらに、ビタミンDは神経や筋肉の働きにも関与しています。

ビタミンB12には、脂質やたんぱく質の代謝を助ける働きがあり、不足すると悪性貧血などの原因になることもあります。

植物性食品にはほとんど含まれていないため、ビタミンB12を補う食材として、ぜひタラを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？

タラにはたんぱく質やビタミンD、ビタミンB12などの、子どもの成長に役立つさまざまな栄養素が含まれています。低カロリーで高たんぱく・低脂質なので、家族の健康維持にも役立つ食材です。

旬の冬にはぜひタラを食べて、おやこで元気に過ごしましょう。

ライター/監修者：haya（管理栄養士）