離乳食初期からOK！トマトの栄養と美味しい作り方のコツ

トマトは初期からOK！注意点は？

離乳食初期から食べられるトマトですが、いくつか気をつけたい点があります。 皮や種は消化しにくいため、必ず取り除いてあげましょう。

また、成分の影響でかゆみが出る場合もあるため、まずは1さじからスタートしてください。 食べたあとに口のまわりが赤くなっていないかなど、お子さんの様子をときどき優しく見守ってあげてくださいね。

栄養満点なトマト！選び方のコツ

トマトにはリコピンなどの栄養が豊富で、デリケートな肌を守る効果も期待できます。 選ぶ際は、全体が赤くて重みがあり、丸みのあるものが甘くておすすめです。

酸味が苦手な子どもには、フルーツトマトを選ぶのも良いですね。 手軽に使える無塩のトマトジュースも便利です。 ペースト状にして冷凍すれば、毎日の準備がぐっと楽になりますよ。

成長に合わせたトマトの調理法

初期は加熱して裏ごしし、滑らかなペースト状にします。 中期は細かく刻んで煮込み、あごを使う練習をしましょう。

後期になり1歳を過ぎると、生でも食べられるようになります。 どの時期も皮と種を取り除くひと手間を大切にしてください。 スープに混ぜたり他の野菜と和えたりと、いろいろな味を子どもに楽しませてあげたいですね。

おわりに

彩りがきれいなトマトは、食卓をパッと明るくしてくれます。 下ごしらえの手間はありますが、冷凍保存などを上手に活用して、無理なく進めていきましょう。

トマトの美味しさを知ることで、お子さんの食べられる世界がさらに広がっていきますよ。

（おやこのへや編集部）