野菜嫌いを「お手伝い」で克服！おやこで楽しむ食育のコツ3選

下ごしらえで野菜を知ろう

野菜の下ごしらえは、火を使わず安全にお願いできるため、初めてのお手伝いに最適です。 皮むきやタネ取りで感触や重さを知ることは、野菜への関心を深めるきっかけになります。

1歳ごろからはヘタ取り、4歳ごろからは型抜きやピーラーに挑戦してみましょう。 「自分で準備した」という実感が、野菜への愛着につながります。

ケガのないよう、野菜を半分に切って安定させるなど、優しく見守ってくださいね。

盛り付けで特別な一皿に

料理の仕上げである「盛り付け」も、野菜嫌い克服のチャンスです。 トッピングを任せたり、ワンプレートにお子さまランチ風にしたりするだけで、子どもにとっては特別な料理に変わります。

「自分で仕上げた」という喜びは、苦手な味を克服する力になります。 完成したら「彩りがきれいだね」と声をかけて、達成感を味わわせてあげましょう。

家族の喜びの声が、次へのやる気や食べる意欲を大きく育ててくれます。

買い物は発見の連続

スーパーは野菜を知る最高の学び場です。 おやこで買い物に行き、種類による違いを観察したりクイズを出したりして楽しみましょう。

子ども自身に野菜を選んでもらったり、献立を相談したりするのもおすすめです。 自分で決めた野菜は、食卓に並んだときの意欲が格段に違います。

買い物中のちょっとしたコミュニケーションが、野菜を身近に感じる第1歩になります。 お散歩の延長として、気軽に楽しんでみてくださいね。

おわりに

野菜嫌いの克服は焦らず、食を通じた交流を楽しむことが大切です。 今日からできる小さなお手伝いを通じて、おやこで笑顔の食事時間を過ごしてください。

（おやこのへや編集部）