子どもと楽しむ！家庭菜園におすすめの簡単野菜＆ハーブ5選

親子で楽しめる家庭菜園のススメ

家庭菜園は、野菜やハーブを自分たちで育て、収穫の喜びを共有できる素晴らしい食育の場です。

特に子どもがいる家庭では、自然のサイクルを学び、食べ物への感謝の気持ちを育む絶好の機会になります。

今回は、子どもと始める家庭菜園におすすめの、育てやすい野菜とハーブを紹介します。

初心者でも簡単！おすすめ野菜5選

ミニトマト

ミニトマトは、子どもでも手軽に収穫でき、生育も早いため、家庭菜園の入門に最適です。

教育的にも、「成長の過程を観察する」「甘さの秘密を知る」などの学びがあります。

さらに、ミニトマトは色とりどりで、食卓も華やかに彩ります。

きゅうり

きゅうりは、成長が早く、たくさん収穫できるため、子どもにとっても喜びが大きい野菜です。

簡単な支柱でつるを這わせるだけで、ぐんぐんと成長します。

子どもと一緒に、「きゅうりの背比べ」を楽しむのも良いでしょう。

なす

暑さに強いなすは、夏の家庭菜園にぴったりです。

しっかりとした手入れをすれば、何度も収穫が楽しめます。

そのうえ、昔話に登場する食材であるため、収穫したなすで料理をしながら、親子で昔話に触れる時間を持つのも素敵です。

ゴーヤ

ゴーヤは、ツルを這わせることで緑のカーテンを作り、夏の暑さ対策にもなります。

苦味が特徴ですが、自分たちで育てたゴーヤは格別の味わい。

ゴーヤチャンプルーやサラダなど、様々な料理で楽しめます。

じゃがいも

土の中でひっそりと育つじゃがいもは、掘り出す「宝探し感覚」が楽しめるのが魅力です。

プランターでも育てられるため、スペースが限られている家庭でも挑戦しやすいです。

子どもと一緒に土を掘ってみると、驚きと感動の瞬間を共有できるでしょう。

おわりに

家庭菜園を通じて、食べ物がどのように育つのか、自然の恵みに感謝する心を育むことができます。

子どもたちが自ら植え、水やりをし、収穫までの一連の流れを経験することで、食べ物への興味や関心が深まります。

今回紹介した簡単に育てられる野菜やハーブで、親子で家庭菜園を始めてみてはいかがでしょうか。

（おやこのへや編集部）