野菜嫌いを克服！子どものお弁当に役立つおかずアイデア

楽しく食べる工夫をしよう

野菜を楽しく食べるためのアプローチは、親にとって永遠の課題かもしれません。

子どもたちが野菜を前向きに受け入れるよう、私たちは様々な工夫をしています。

たとえば、色とりどりの野菜を使ってお弁当を彩り豊かにすることや、子どもの好きなキャラクターを野菜で再現することも、食べることへの関心を引き出す一つの方法です。

また、野菜自体を変えるのではなく、見た目や提示の仕方を変えるだけで、子どもの「食べてみたい」という気持ちを刺激できるかもしれません。

野菜の切り方で味わい変化

野菜の切り方一つで、その味わいや食感は大きく変わります。

例えば、玉ねぎを繊維の流れに沿って切ることで、辛味が減り、子ども達も食べやすくなります。

また、野菜の切り方を変えただけで、いつもと異なる新鮮な食感を楽しめるので、食べ物への新しい発見を提供することができます。

野菜が苦手な子どもも、食べやすい形状であれば、いつもより多くの野菜を食べてくれるかもしれません。

おすすめの野菜おかず

さまざまな調査結果によると、子ども達が好む野菜の一つににんじんが挙げられます。

にんじんしりしりや野菜がたっぷり入った鶏ひき肉のミートボールなど、彩り鮮やかで視覚的にも楽しめるおかずは、お弁当での野菜摂取を増やすのに効果的です。

また、苦手な野菜を上手に隠すことができる料理、例えば野菜たっぷりのカレーやスパゲッティソースもおすすめです。

おわりに

野菜嫌いを克服するための最初の一歩は、楽しく食べるための環境作りかもしれません。

子どものお弁当を作る際には、少しの工夫で野菜の摂取量を増やすことができます。

視覚的に魅力的なお弁当を作ることで、子ども達の野菜への興味や好奇心を育みましょう。

それが、子どもたちが野菜を好きになる第一歩になるかもしれません。

（おやこのへや編集部）