離乳食にトマトを取り入れよう！簡単レシピと栄養の話

離乳食初期からトマトを紹介

親になって初めての悩みの一つが離乳食。

特に、栄養たっぷりで美味しいトマトは離乳食にいつから取り入れてよいのか迷ってしまう方も多いでしょう。

実は、トマトは離乳食初期から取り入れられる食材の一つであり、その栄養価の高さと、さまざまな料理に応用できる万能さで、赤ちゃんの成長をサポートしてくれます。

トマトはリコピンを豊富に含む野菜で、抗酸化作用があり、赤ちゃんの健康な肌作りをサポートします。

リコピン以外にも、ビタミンCやビタミンEなど、赤ちゃんの成長に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。

早い時期からトマトを取り入れることで、これらの栄養素を効率よく赤ちゃんに届けることができるのです。

離乳食に使うトマトを選ぶ際は、甘みが強く、酸味が少ないものを選ぶことが重要です。

小ぶりで熟しているものや、フルーツトマトなど、本来の甘味が感じられるトマトがおすすめです。

また、無農薬や減農薬のものを選べば、赤ちゃんにとってより安心です。

離乳食初期にトマトを使う際は、皮や種を取り除き、よく火を通してペースト状にしたものから試してみましょう。

中期、後期になるにつれて、少し大きめにカットしたり、トマトソースとして他の食材と組み合わせたりすることで、食感や味のバリエーションを楽しませることができます。

1.トマトの皮を湯むきして、種を取り除く。

2.小さくカットし、中火でよく煮込む。

3.柔らかくなったらミキサーでペースト状にする。

4.冷蔵庫で冷やしてから、赤ちゃんに少量ずつ与えてみましょう。

離乳食にトマトを取り入れることで、赤ちゃんの健康と成長に役立つ栄養を効率よく提供できます。

トマトの栄養価と美味しさを活かしたレシピで、おやこの食卓を楽しい時間に変えてください。

離乳食作りを通じて、おやこで食に関する新たな発見を楽しんでみましょう。

（おやこのへや編集部）