子どもが喜ぶホットケーキミックスの簡単おやつを栄養士が紹介！甘いスイーツもスナックも”ホケミ”でOK♪

こんにちは！元・保育園栄養士の砂糖さおりです。
手軽なホットケーキミックス（通称：ホケミ）は、おやつ作りの強い味方ですよね。蒸しパンやスコーン…保育園のおやつでもよく使われています。

そんなホットケーキミックスのレパートリーをたくさん持っておけば、子どもといっしょにさまざまなおやつ作りを楽しめますよ！
そこでホットケーキミックスを使った簡単おやつのレシピを、スイーツ系とスナック系に分けてご紹介します。

まずはホットケーキの基本の焼き方をおさらい！

まずはホットケーキの基本の焼き方からおさらいしてみましょう！おうちで焼いていると、なかなかふんわりと焼くのって難しいですよね。でも以下のコツを押さえることで、まるで喫茶店のパンケーキのようにふっくらと焼くことできるんです！
森永の公式動画を参考にしていきながら、チェックしてみましょう。

ホットケーキミックスの作り方

ホットケーキミックスは、じつはおうちにある材料で簡単に作れるのをご存じでしょうか？材料はたったの4つです。

• 薄力粉
• 砂糖
• ベーキングパウダー
• 塩

市販のホットケーキミックスは一袋約150gなので、その分量を目安に作るとやりやすそうですね。うっかりホットケーキミックスを切らしてしまった！という時や、思い立った時にすぐ作りたい！という時のために覚えておくと便利です。

ホットケーキミックスの簡単おやつ＜スイーツ編＞

ホットケーキミックスは、さまざまなおやつにアレンジ可能！おうちで手作りおやつを用意する時の必需品と言っても過言ではありません。

ここからはホットケーキミックスで作れる簡単おやつをご紹介！まずは甘いスイーツ系からチェックしていきましょう。

カフェ風チョコパンケーキ

カフェ風チョコパンケーキのレシピはこちら

ふっくらと焼いたホットケーキにかかるたっぷりのチョコソース。まるでおしゃれなカフェで楽しむパンケーキのようなこちらのレシピ！
ローストくるみの食感がアクセントになって、ペロリと完食できてしまいます。こんなパンケーキが作れれば、子どもとのおうちカフェ時間も特別なものになりそうです。

失敗なしのザッハトルテ

失敗なしのザッハトルテのレシピはこちら

ウィーン発祥のスイーツ、ザッハトルテ。おしゃれで少し難しそう…と思いがちですが、ホットケーキミックスを使えば失敗なしで作れます♫好みのベリー類を子どもといっしょに飾り付けても楽しそう！

もちもちドーナッツ

もちもちドーナッツのレシピはこちら

プレーンなドーナッツにも、白玉粉を入れることでもちもち楽しい食感のおやつに！子どもが食べやすい一口サイズに作ってあげれば、外遊びの合間のエネルギー補給にも気軽に持っていけそうですね。

マシュマロチョコクッキー

マシュマロチョコクッキーのレシピはこちら

まるでおしゃれなカフェのサイドメニューのようなマシュマロクッキーも、ホットケーキミックスを使えば簡単に作れます！小さめのマシュマロを使うことで、ベタベタしすぎず食べやすくなりますよ。口に入れるとじゅわっとマシュマロの甘味が広がって、子どもも大人もつい食べすぎてしまいそう！？

混ぜるだけのゆずカップケーキ

混ぜるだけのゆずカップケーキのレシピはこちら

ゆずの果汁や皮まで使った、爽やかな風味が楽しめるカップケーキです。生地を作ればカップによそって焼くだけなので、子どもといっしょに気軽に作れそうですね。新鮮なゆずが手に入る時期にはぜひ作ってみたいレシピです。

ヨーグルトのパウンドケーキ

ヨーグルトのパウンドケーキのレシピはこちら

輪切りのみかんを入れて、見た目もバッチリ華やかなパウンドケーキ。ホットケーキミックスで手軽に作れますが、お友だちを呼ぶパーティーなど特別な日のスイーツとしても見劣りしないレシピです。みかんの爽やかな香りで、子どもだけでなく大人も楽しめる一皿ですね。

もっちもちパンケーキ

もっちもちパンケーキのレシピはこちら

見た目はスタンダードなパンケーキですが、こちらはホットケーキミックスに白玉粉を加え、普通のパンケーキとは一味違う食感が楽しめるんです。ベーシックな味なので、年齢問わず子どもから大人まで楽しめそう。

バナナ蒸しケーキ

バナナ蒸しケーキのレシピはこちら

バナナといえば子どもにとって身近なフルーツの一つですよね。オーソドックスなバナナの蒸しケーキは、小さい子どもから楽しめる定番おやつ。食べやすいのでたくさん作って、余った分は朝食としても◎。

バター香るストロベリースコーン

バター香るストロベリースコーンのレシピはこちら

カリカリほろりと楽しい食感を楽しめるスコーン！こちらのレシピはフレッシュないちごを使っているので、フルーツの風味も楽しめそうです。こねたりまとめたり、子どもが参加しやすい調理工程なので、工作気分で子どもと挑戦しやすいアイデアですね。

やさしい甘さのさつまいも蒸しパン

やさしい甘さのさつまいも蒸しパンのレシピはこちら

さつまいもの優しい甘みがじわりと染みる蒸しパンのレシピも、子どもといっしょに挑戦しやすいレシピでしょう。秋は保育園や幼稚園で芋掘りをしてくる子どもも多いはず。自分が掘ってきたお芋でおやつを作ってもらえたら、子どもの喜びもきっとひとしおです。

プリンでカップケーキ

プリンでカップケーキのレシピはこちら

こちらはなんと、カスタードプリンとホットケーキミックスを混ぜて作るカップケーキのレシピです！思いがけない組み合わせながら、プリンの甘さがカップケーキにぴったりで、大人も子どももほっこりできる優しいおやつに。

ヨーグルト蒸しパン

ヨーグルト蒸しパンのレシピはこちら

白い見た目が爽やかなヨーグルトの蒸しパン。材料もホットケーキミックスとヨーグルト、砂糖とシンプルなので、思い立った時にさっと作れる手軽さも魅力です。さっぱりとした味わいなので、甘いものが苦手な方にもうれしいおやつですね。

抹茶クッキー

抹茶クッキーのレシピはこちら

ほろ苦い抹茶も、ホットケーキミックスの優しい甘さと掛け合わせて子どもも楽しめるスイーツに。緑色の爽やかな色に、作っても食べても心ときめきますね。お気に入りの型抜きを揃えて、子どもにもワクワクした気持ちで参加してもらいましょう！

バナナスコーン

バナナスコーンのレシピはこちら

おやつにも朝食にもうれしいバナナスコーンのレシピ。ホットケーキミックスを使えば子ども好みの優しい甘さに仕上がります。スコーンは冷凍保存もできるので、困った時のお助けおやつとしてストックしておくのもおすすめです。

コロコロ豆腐ドーナツ

コロコロ豆腐ドーナツのレシピはこちら

おやつもなるべく栄養のあるものを、と考えた時に豆腐ドーナツは心強いレシピです。豆腐の風味が加わって甘さも控えめ。良質なタンパク質を含む大豆を食べてもらえるのも、ママ・パパとしてはうれしいポイントですね。子どもにとっても食べ応え十分の、満足感があるレシピです。

ドーナッツ

ドーナッツのレシピはこちら

オーソドックスなドーナツ。市販のものは油が多いのが気になる、という場合はホットケーキミックスで手作りしてみましょう！揚げたてのドーナツの美味しさはきっと格別。子どももパクパク食べてくれること間違いなしです。

ホットケーキミックスの簡単おやつ＜スナック編＞

甘い系のほかにも、ホットケーキミックスではしょっぱい系のスナックレシピがたくさんできますよ。続いてはホットケーキミックスを使った簡単おやつのスナック編をご紹介します。

簡単カレーパン

簡単カレーパンのレシピはこちら

おうちでカレーパン！？と思うかもしれませんが、ホットケーキミックスを使うレシピであれば挑戦しやすいですね。
レトルトカレーを使えば、具を作る工程が減って気楽に挑戦できます。揚げたてのカレーパンは食べ応え十分！食べ盛りの子どもも大満足のおやつになること間違いなしですよ。

ホケミでお手軽アメリカンドック

ホケミでお手軽アメリカンドックのレシピはこちら

たこ焼き器を使って、アメリカンドックを作れるこちらのレシピ。まるで縁日に出てきそうな楽しい見た目に、子どものテンションも上がりそう！お友だちを呼んでワイワイみんなで作るパーティーメニューとしても向いています。

フライパン肉まん

フライパン肉まんのレシピはこちら

手作りするには少しハードルが高そうな肉まんですが、ホットケーキミックスとフライパンでぜひトライしてみてください！
生地にあんを包む工程も、手先が上手に使えるようになってきた子どもにとっては思わず夢中になってしまいそうな作業です。作る時間も楽しめて、お腹も心も大満足のおやつ時間となりそうですね。

おからときな粉のスコーン

おからときな粉のスコーンのレシピはこちら

おからときな粉、なかなか子どもにとっては馴染みがない食材も、スコーンに入れればおいしく食べられそうですね。甘いものが気になる、というママ・パパにとっても子どもに安心して食べさせられるレシピでしょう。

簡単ハートのピザ

簡単ハートのピザのレシピはこちら

パーティーメニューで定番のピザ！ホットケーキミックスのほのかな甘さに、子どもも大人も手が進みそう。手作りだからこそ形も自由自在♫生地作りは子どもに任せれば、思いもよらない形のピザが出来上がるかも！？

ぐるぐるウインナーパン

ぐるぐるウインナーパンのレシピはこちら

遊びの合間や習い事の前、ちょっと小腹を満たしていきたいというときに心強いウィンナーパンも、ホットケーキミックスで手作りできます！ウィンナーの塩気とホットケーキミックスの甘さが癖になる、優しいおやつパンが作れますよ。

公式さんがおすすめの簡単おやつもチェック！

森永や昭和産業など、ホットケーキミックスを製造しているメーカーからも、たくさんの公式レシピが出ています！子どもと楽しめるおすすめレシピをピックアップしてみたので、こちらも要チェックですよ♫

昭和産業　ふんわりソフトドーナツ

昭和産業が紹介するふんわりソフトドーナツ。スプーンで一口大に丸めて揚げて、見た目もコロコロとかわいらしいですね。シンプルにそのまま食べてもよいですし、チョコレートなどでデコると見た目から子どものテンションがあがる楽しいおやつに。

森永製菓　バナナホットケーキプディング

こちらは冷凍保存しておいたホットケーキを活用して、レンジでできる時短レシピ！凍ったままのホットケーキを卵液に浸してレンジで加熱。時間のない朝ごはんにもぴったりなアイデアです。ホットケーキは時間のある時にまとめて焼いておけば、忙しい時のお助けアイテムとなりそうですね。

森永製菓　くるくるクレープ

ホットケーキミックスを使ったお祭りレシピ！薄く焼いたホットケーキミックスでバナナをくるくると巻いて割り箸に刺します。スティックにするだけで、まるで屋台のチョコバナナのようなワクワク感！子どもといっしょにおうち縁日はいかがでしょうか？

森永製菓　台湾カステラ

ぷるしゅわの食感がたまらない台湾カステラ。ふっくらとした迫力満点の見た目も魅力ですが、お店で売っているもののようにボリュームを出すのは難しそうに思えます。
こちらの動画ではホットケーキミックスを使ってできるレシピ。上手に作るポイントを押さえて、子どもといっしょに挑戦してみてはいかがでしょうか？

森永製菓　ブラウニー

友チョコなどのばらまき用にも活用できちゃう、手軽にできるブラウニーのレシピ。手作りでたくさん作りたいという時のために覚えておくと重宝するアイデアです！
簡単と言っても、本格的な出来栄え。贈る方ももらう方も大満足のスイーツになりそうですよ。

子どもに食べさせる時の注意点

パンケーキは口の中の唾液や水分を吸収して飲み込みづらく、窒息を引き起こしやすい食材です。食べる時は先に水分を摂って口の中を潤すことや、一口量を守ることに気をつけましょう。 小さい子どもの分は、あらかじめ小さくカットしておいてあげると安心です。ママ・パパといっしょに、落ち着いてよく噛みながら食べるように声をかけながら楽しめるとよいですね。

参考：日本小児科学会　こどもの生活環境改善委員会　〜食品による窒息　子どもを守るためにできること〜

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子どもといっしょに料理にチャレンジするのに、ホットケーキミックスはとても心強いアイテム！スイーツ系やスナック系と、レシピの幅も無限大です。ここで紹介したもの以外にも、ホットケーキミックスのメーカーがさまざまなレシピを公開しているので、お気に入りのものを見つけてみてくださいね。

便利アイテムを上手に使って、親子で料理する時間がより身近で楽しいものになるとすてきですね。