プランターで野菜好きに！おやこで手軽に育てるおすすめ野菜3選

ミニトマトで楽しく食育

家庭菜園を経験した子どもは野菜を好みやすいという研究があり、ミニトマトの栽培を通して好き嫌いが改善したという結果もあります。簡単に育てられるため人気が高く、家庭菜園で子どもに食育をしたいと考えている方にとてもおすすめの野菜ですよ。

育てる際は直径と深さが30cm以上の大きなプランターと苗を用意しましょう。 5月上旬から6月上旬頃に植え付けをして苗のそばに支柱を立てます。

水やりは1日1回行い、実を大きくするためにわき芽は取り除きましょう。収穫はハサミで実に近い軸を優しく切るのがポイントです。

暑さや乾燥に強くたくさん収穫できるオクラは、成長スピードが早く育つ姿が分かりやすいため最後まで飽きずに楽しめます。プランターは大きめのものを選び、土が乾燥しないようこまめに水をあげましょう。

黄色い花が咲いたら支柱を立てて追肥を行い、開花後4〜7日頃の柔らかいうちに収穫します。

苦手な野菜になりがちなピーマンですが、病気や虫に強く約5ヶ月間も収穫を楽しめるため食育に向いています。 5月上旬から下旬に苗を植え、支柱を3〜4本立てて2週間に1回追肥をしましょう。

水やりは土の表面が乾いたら、細菌を防ぐために葉ではなく根元にあげるのが大切です。

家庭菜園はおやこで楽しみながら、野菜への関心や食べ物への感謝の気持ちを育むことができます。今回ご紹介した内容を参考に、ぜひプランターでの野菜作りに挑戦してみてくださいね。

（おやこのへや編集部）