時間がない共働きパパのための料理入門＜重要な3つのコツ＞

衛生管理を最優先に

料理を始める共働きのパパにとって、最も大切なのは衛生管理です。

特に小さな子どもがいる家庭では、しっかりとした衛生維持が必要になります。

具体的には、調理前の手洗いや、調理器具の清潔な保持が基本です。

また、肉や魚を扱った後は、他の食材に交差汚染が発生しないよう、包丁やまな板の清掃と消毒を徹底しましょう。

さらに、細菌が増殖しやすい高温多湿を避け、買い物後は迅速に食材を冷蔵庫や冷凍庫で保管することも忘れずに。

子どもの食事を担当する上で、アレルギーを持っているか、特定の食材を好まないかを知ることも重要です。

アレルギーがある場合は、対象食材を避けるだけでなく、交差汚染にも注意しましょう。

また、小さな子どもは好みがはっきりしており、無理に嫌いな食べ物を食べさせると、食に対する不快な印象を持つことにもなりかねません。

食事の時間を家族全員が楽しめるように、子どもの好きな食材をベースに、少しずつ新しい食材を取り入れていく試みも効果的です。

共働きのパパが料理に費やせる時間は限られています。

そのため、食材の下処理や調理法に工夫を凝らし、時短を目指しましょう。

例えば、切る手間を省くためにキッチンばさみを活用したり、電子レンジを使って野菜などを事前に加熱しておくことで、全体の調理時間を短縮できます。

また、冷凍食品や、事前に調合済みの調味料を上手に取り入れることも、忙しい中でも美味しい家庭料理を作り上げるコツです。

これから料理を始める共働きのパパにとって、衛生管理の徹底、子どもの食に関する理解、そして時短技術の習得は、美味しい家庭料理を提供するための基本となります。

忙しい毎日でも、これらのポイントを押さえれば、家族に喜ばれる料理人になることができるでしょう。

家族の健康と笑顔のために、今日からぜひチャレンジしてみてください。

（おやこのへや編集部）